睡眠是人体的生理需求，也是维持身体健康的重要手段。有一些人却经常会夜不能寐，或难以入睡，或睡而易醒，日积月累，往往会有头晕，眼花，健忘等症状便随之而来，特别是夏季心火过旺，失眠严重影响了工作与学习。
防治失眠，最好的方法就是通过饮食来调理。那么，常见的安神助眠的食物有那些？要遵循那些原则呢？
1、安神助眠以补益的方法为主，*用的食物有牛奶，核桃，连子大枣，百合，桂园，山药，小米，鹌鹑，牡蛎肉，*花鱼，以及动物的心脏等。
2、多吃富含色氨酸和维生素B的食物，可预防因作息混乱而导致的失眠或情绪不好的情况。富含色氨酸食物有牛肉，羊肉，猪肉等，富含维生素B的食物有粗粮。坚果类食物既含色氨酸，又有丰富的维生素B。
3、晚餐不宜过饱，对睡眠不利。
推荐食谱大枣莲子桂圆汤原料：
大枣10颗，去芯连子15颗，桂圆10个。
调料：
冰糖适量。
做法：
1、先将连子用清水泡1~2小时；大枣洗净；桂圆去壳。
2、将泡好的莲子与洗净的大枣一起放砂锅内中水烧开，转小火，放入桂圆肉煲30分钟。
3、煲至汤汁浓稠时，加入冰糖调味即可。
功效：
桂圆含有大量的铁元素，能促时血红蛋清的再生，可治疗因贫血造成的心悸，失眠，多梦，健忘等。莲子有宁心安神的作用。
百合冰糖蛋花汤原料：
鸡蛋2个，百合30克，枸杞6粒。
调料：
冰糖适量。
做法：
1、百合用清水洗净，捞出，沥水。
2、鸡蛋打入碗中，拌匀。
3、将百合放入砂锅中加水煮至熟烂，加入冰糖和鸡蛋液，拌匀，小火再次烧开，撒入枸杞，关火焖煮几分钟即可。
功效：
中医认为，百合有镇静和催眠的作用。而鸡蛋含有色氨酸，同样有助于睡眠。
百麦安神汤原料：
小麦，百合各25克，莲子肉，首乌藤各15克，大枣2个，甘草6克。
调料：
无
做法：
1、将小麦，百合，莲子肉，首乌藤，大枣，甘草分别洗净，用冷水泡30分钟。
2、将以上所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火煲30分钟。
3、倒入汤汁，存入保温瓶内。在药材内加水，再炖一次。
4、倒入汤汁，和第一次的汤汁合在一起炊用即可。
功效：
此汤可随量饮用，有良好的清心安神之功。每晚睡前1小时，饮用，能防治血虚引起的心烦失眠，心悸不安等失眠症状有明显的效果。
*花菜连藕汤原料：
莲藕1节，干*花菜50克，排骨1根。
调料：
盐少许。
做法：
1、莲藕洗净，切片；*花菜洗净；打结，排骨洗净，剁成寸段，汆水，捞出，用温开水洗净。
2、砂锅中倒入3碗水，放入排骨，莲藕，*花菜大烧开后，转中火煮20分钟。
3、煮至剩1碗水时，转小火，加盐调味即可关火。
功效：
此汤能防治失眠引起的神经衰弱，健忘等症，还能宁心安神。
鲜奶冰糖炖蛤蜊原料：
蛤蜊克，鲜奶2.5杯。
调料：
冰糖，盐适量。
做法：
1、蛤蜊放入淡盐水中泡2小时，使其吐净泥沙，用清水洗净，捞出。
2、鲜奶倒入炖盅内，放入洗净的蛤蜊，盖上盅盖。
3、隔水炖1小时后，加入冰糖调味即可。
功效：
牛奶中含有丰富的色氨酸，可起到安神助眠的作用。蛤蜊中所含的硒，可以调节神经，稳定情绪，两者结合，安神助眠效果更佳。
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