养生诗词讲龚廷贤的《延年箴》
大寒
今年一月二十日，太阳*经达度时，开始寒气至极，故为大寒。北方为一年最冷之时，这一节气过后就是立春，又到万物生发之际。这个时候气温较低，五脏六腑一方面要有充分的养分抵御风寒，又要迎接新的生发之气，此时闫民川老师指出补气养血，濡养脏腑最为重要。
同时，由于大寒是冬季的最后一个节气，为脾所主（脾不独主其时，脾以四时长四脏，各以18日寄之，即每个季节的最后18天归脾所主）。所以，大寒的养生原则除了遵从冬季养肾、养藏、养阴的总原则外，还要特别注意养脾。
饮食养生
冬季饮食养生以养肾为主旨，应多吃核桃、板栗、榛子、松子、山药、熟地、枸杞、桑椹、黑芝麻、黑豆、花生等食物，另外在最寒冷的大寒这个节气一方面补充热量，吃一些高热量的坚果和食物。
另一方面也要配合多吃一些健脾的食物。如：鹿肉、牛肉、狗肉、羊肉、鳝鱼、鸡肉、海参，各种坚果；金瓜、南瓜、胡萝卜、玉米、红薯、山药等；人参、西洋参、鹿茸、虫草、虫草花、肉苁蓉等药膳也是不错的选择。
腊八
“腊七腊八冻死啦渣”，腊八，即农历十二月初八，这一天民间有喝腊八粥的习俗。五谷养五脏，腊八粥里不但要有五色豆米，还可以加入枸杞、银杏（8颗）、核桃、杏仁（8颗）、桃仁（8颗）、桂圆、莲子、红枣、花生、葡萄干、桂花、陈皮等，不但滋补，而且美味。
腊八蒜
北方很多地区有泡醋蒜的习俗，一般在腊八泡制，除夕启封食用，所以也叫“腊八蒜”。腊八蒜翠绿如碧玉，酸甜爽口，沾着除夕的饺子吃，美味至极。
大蒜、米醋
大蒜剥皮备用。取玻璃罐将剥好皮的大蒜瓣放入，倒入米醋没过蒜瓣，密封好玻璃罐即可。待蒜瓣变成翠绿色即可食用。
杀菌抗癌、降低血脂、软化血管、延缓衰老。
脾胃虚弱的人不宜多吃。
养生药膳
参芪虫枣茶
[配方]西洋参3g、*芪5g、虫草1根、乌枣（去蒂）1枚
[做法]虫草去芦（去掉尖部），乌枣劈开。沸水冲泡代茶饮。
[功效]润肺补肾、益气生津、补充气血。
当归*芪羊肉汤
[配方]当归30克、*芪60克，羊肉克。
[做法]羊肉洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，放入当归和*芪。在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂，可放入适量盐、味精、酱油，香葱等调味，即可食用。
[功效]温肾助阳，补血散寒。
爆香五彩牛肉粒
牛里脊g，红色彩椒半个，小洋葱适量，胡萝卜一根，鲜香菇两大朵，青豌豆80g，板栗60g，银杏果12颗。鸡蛋一枚。作料适量。
牛肉洗净切丁放入适量盐、淀粉、油、生抽、黑胡椒粉、五香粉、半个蛋清，抓揉腌制20分钟备用，彩椒、胡萝卜、香菇、板栗、洗净切丁，加上豌豆、银杏分别焯水备用。起锅倒入适量的食用油烧热，放入姜片、小洋葱，爆香，倒入腌制好的牛肉丁，炒至快熟，倒入五彩菜丁，翻炒，撒入蒜末勾芡，放入适量鸡精、香油，起锅摆盘即可。一道香喷喷、色、香、味俱全，营养美味的爆香五彩牛肉粒就做好了。
补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿，补钙抗癌等功效。
枸杞田七鸡（选自惠安堂滋补药膳方）
[配料]枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
[做法]活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
[功效]补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。）
金瓜牛奶浓汤
[配料]牛奶ml，金瓜（南瓜）克，枸杞子5克，葡萄干5克，杏仁片3克。
[做法]金瓜洗净煮熟取克备用，将牛奶加热后，倒入家庭用料理机中，放入金瓜打碎成糊状，适当加入一些开水，调成浓汤状。盛入玻璃碗中，点缀枸杞子、葡萄干，杏仁片。一碗鲜美滋补的金瓜浓汤就做好了。
[功效]润肠通便，健脾安神。
金瓜：南瓜的俗称，明代传入中国。种子，清热除湿驱虫；藤，清热；瓜蒂，安胎，根治牙痛。金瓜：性温、味甘，功用为补中益气、化痰排脓。
运动养生
每天卯时（5～7时，大肠主时，肺与大肠相表里）做顺安十八法第13、14节宣肺气、大肠助，搓鼻翼、肺金固；
巳时（9～11时，脾主时）做11、12节强脾土、胃相助，舌洗龈、津浇树；
酉时（17～19时，肾经主时）做15、16节护肾气、膀胱助，手捂耳、鸣天鼓。保持肾、脾、肺三经脏腑经络功能的旺盛。
在大寒可做“顺安大寒导引功”
每日早晚(最佳时间：子、丑时23时～3时)，两手按臀侧，屈左腿以左足垫臀下(右腿仍自然伸直)。稍停后，伸左腿、屈右腿。如此左右交替各3～5次，然后叩齿、鼓漱、咽津、深呼吸各2～3次。可防治经络滞气、舌根强痛、身体不能动摇或强直、股膝内肿、臂部小腿足背疼痛，腹胀肠鸣泄泻、消化不良、腹水、足肿等。
经络养生
经络养生的核心是：保持肾、脾、肺三经脏腑经络气血津液运行的润顺和通畅，使肾、脾、肺脏腑的阴阳、气血、津液、出入保持相对的平衡，五脏六腑的功能顺通安和。在大寒前、中、后三天，把手搓热，采自家心火，温煦命门穴、关元穴。
最佳时间为：酉至亥时（17～23时，为肾、心包、三焦主时）温煦督脉命门穴，温补一身之元阳；子至卯时（0～7时，为胆、肝、肺、大肠主时）温煦任脉关元穴，温补一身之元阴，增加生命的动力。
方药养生
于大寒当天和第二天，连服两天大寒顺安养生汤（八珍汤），益气养血，气血双补，对身体有非常好的效果。其中：人参10克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克，健脾益气；大熟地12克、当归10克、川芎8克、白芍12克，养血活血。
以红糖水为引，每天2次，每次60～毫升（肾的洛数为6），最佳服用时间为巳时（9-11时，脾经主时）、酉时（17～19时，肾经主时）。
中风先兆、脑血管意外，脑血栓后遗症精神分裂症、癫痫等痰浊蒙蔽清窍，痰火扰心者
1、太医馆活血通络方（在专业医生指导下使用）
生*芪30克、生熟地各15克、赤白芍各15克、当归尾15克
桃仁10克、红花10克、香附15克、郁金10克、制鳖甲30克、
鸡血藤15克、首乌藤20克、瓜蒌15克、羌独活各10克、
木瓜12克、远志10克、地龙12克、全虫3克、蜈蚣3条等。
每日一剂（煎2袋），每日早9-11点（脾经主时）、晚5-7点（肾经主时）各服1袋，温热服。
2、节气前中后三天，每日中午11-13点（心经主时）服1丸首长保健专供的广誉远天然牛*天然麝香的安宫牛*丸。
作用：荡涤痰浊，清宫城、安君主，改善心脑缺氧，可预防脑血管意外的发生。
3、每日饮用太医馆活血通脉茶
组方：西洋参3克、天麻2克、玫瑰花3g、生山楂3g、枸杞6g、杭白菊3g、生荷叶3克。
方法：沸水冲泡，代茶饮。
功效：补肝、益肾、降压。
验方分享
康熙补肾膏方
配方：、人参30克，鹿茸蜡片50克，山东东阿阿胶、当归各克，旱莲草克，*芪克，料酒1克，米酒适量。
制作：1、将人参以慢火烘干，与阿胶共研成细末；2、鹿茸用米酒浸泡、烘干，研细末；3、当归、旱莲草、*芪加水2毫升，武火煎汁、去渣，加入白蜜炼稠后，加入人参、鹿茸、阿胶细末，浓缩收膏，备用。4、制成后用干净容器装好封严，置阴凉干燥处。
用法：每日2次，每次1-2匙，用开水冲服。
功效：益气、填精、生血。经常服用，可以提供补肾壮阳，人体的免疫力。
王琦教授预防新型冠状病*外用方
处方：藿香20g、制苍术20g、菖蒲15g、草果10g、艾叶10g、白芷12g、苏叶15g、贯众20g。
功效：芳香化浊辟秽。
用法：煎水室内熏蒸或研末制成香囊佩戴。
方解：吸入芳香之气有去湿化浊，镇静安神之功效。
王琦，中国工程院院士，国医大师。现任北京中医药大学终身教授。第四届中央保健委员会会诊专家，国际欧亚科学院院士。
《大医堂》大寒养生
北京电视台IPTV大健康频道，中医文化大型演播室栏目《大医堂》，“千年养生文化，一品逸境人生”，欢迎朋友们