1.当归生姜羊肉汤:
当归30g,生姜30g,羊肉g,将当归、生姜用清水洗净后切片,羊肉(去骨)剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,切条备用。取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,在武火上烧沸后,打去浮沬,改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂即可。
2.十全大补汤:
*参30g,炙*芪30g,肉桂30g,熟地30g,炒白术30g,炒川芎30g,当归30g,酒白芍30g,茯苓30g。炙甘草30g,猪肉g,猪肚g。墨鱼g,生姜g,杂骨及鸡鸭爪、翅、猪皮适量。同入锅中炖至肉烂、喝汤食肉。
3.银耳鸡蛋汤:
银耳50g,水浸2小时,然后摘去蒂头,拣尽杂质泥沙,将银耳叶片分开揉碎,置水中,文火煮至银耳熟烂,再打鸡蛋1只入银耳汤中搅勻,使鸡蛋成丝状条状,再放入冰糖适量,饭后两小时作点心服用,有益阴生津作用。
4.红杞蒸鸡:
枸杞子15g,嫩母鸡1只,绍酒15g,生姜、葱白、味精、食盐各适量。鸡洗净后,将枸杞子放入鸡腹内,置于碗中,外放姜、葱、酒,隔水蒸2小时,出锅后放人味精,即可服用。
5.雪羹汤:
海蜇50g,荸荠6只,煎汤脤,对阴虚内热者服用最好,因此两味药都有清热作用,海蜇清热化痰消积,荸荠淸热而渗利湿热。
6.益母草鸡蛋汤:
益母草15g煎汤,去渣加入糖适量,打入鸡蛋1只搅匀,使鸡蛋呈丝状分开,食后两小时做点心服用,既可活血化瘀,去瘀生新,又有营养价值。
7.红花蒸甲鱼:
甲鱼(鳖)只(大小不论〉,洗净,将红花5g塞入甲鱼腹中,再将红花少许洒于甲鱼背上,外置葱、姜、绍酒适量,隔水蒸2小时即可服用。取锅盖时,红花丝丝粘于甲鱼背上,甚为美观,而汤清肉酥,色香味俱全,又有滋阴活血之功。
8.当归生姜羊肉汤:
当归30g,生姜30g,羊肉g,将当归、生姜用清水洗净后切片,羊肉(去骨)剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,切条备用。取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,在武火上烧沸后,打去浮沬,改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂即可。
9.十全大补汤:
*参30g,炙*芪30g,肉桂30g,熟地30g,炒白术30g,炒川芎30g,当归30g,酒白芍30g,茯苓30g。炙甘草30g,猪肉g,猪肚g。墨鱼g,生姜g,杂骨及鸡鸭爪、翅、猪皮适量。同入锅中炖至肉烂、喝汤食肉。
10.杭芍桃仁粥:
杭白芍20g,桃仁15g,粳米60g,先将杭白芍水煎取液,约毫升;再把桃仁去皮尖,捣烂如泥,加水研汁,去渣;上2味之汁液,同粳米煮为稀粥,即可食用。方中白芍养血缓急止痛;桃仁活血破瘀,粳米濡养中气。痹病之血虚血瘀,久服此药无害。
11.仙人粥:
仙人粥又名何首乌粥。何首乌具有养血滋阴、补肝益肾的作用。何首乌60g,粳米60g,红枣20g,红糖适量。先将何首乌煎取浓汁,去渣,将粳米、红枣同入砂锅内煮粥,待粥将成时,放入少许红糖调味,再煮1-2沸,即可食之。
12.白花蛇红酒:
白花蛇1条,丹参20g,赤芍15g,骨碎补10g,鸡血藤15g,白酒g,密封冷浸3个月,滤取药酒,其色鲜红,唯白花蛇仍留于红酒中。每次服20毫升,日服2次。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇