药用部位
为蓼科植物何首乌的块根。何首乌有生、熟之分。生何首乌为红棕色，主要功效是解*、截疟、润肠通便，美容效果较差，且有一定的*性。制何首乌是将生何首乌用黑豆久蒸、久煮、晒干后制成，无*，可益精补血、补肾抗衰。
02别名
首乌、地精，赤敛，陈知白，红内消，马肝石、疮帚、山奴、山哥、山伯、山翁、山精，夜交藤根，*花污根、血娃娃、小独根，田猪头、铁称陀，赤首乌、山首乌、药首乌、何相公
03产地分布
主产于陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。
04药材性状
块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。
质坚硬，不易折断。切断面淡*棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。
05性味归经
苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经。
06功效与作用
补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚萎*，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高脂血症。
07主治病症
用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
08用法用量
可泡茶、泡酒、熬膏，或煎汤后入粥、汤等。制何首乌煎服用量多在6～12克（《中国药典》），直接服食每天不得超过3克。煎汁可外用洗发。
09药理
对中枢神经、造血系统、代谢、免疫功能有影响、抗衰老、抗血小板聚集、降血脂及抗动脉硬化
10适用人群
须发早白、毛发脱落过多或干枯不润及面色萎*、皮肤瘙痒者。老年体虚所致腰腿乏力、头晕耳鸣、眼花、失眠、健忘者。
11使用禁忌
大便溏泄及有湿痰者不宜。不宜大量、长期使用。
何首乌食疗仙人粥
黑须发、美容颜
此方出自《遵生八笺》，有补气血、益肝肾、黑须发、美容颜的功效，是驻颜抗老的良方，常食令人容光焕发。
制何首乌10克，大枣25克，粳米克。红糖适量。砂锅中放入制何首乌和适量水，煎煮30分钟，滤渣留汤，放入大枣和淘洗好的粳米，煮30分钟，至粥稠，加红糖调味即可。每日早晚空腹食用。
适合须发早白、脱发、枯发、肌肤不润、面色苍白或萎*、早衰者常食。中老年人头晕眼花、失眠健忘、腰腿无力者宜食。尤宜于秋、冬季食用。
大便溏泻者不宜多吃。
乌麻丸
益肝肾、润五脏、养血润燥、乌须发
黑芝麻、何首乌都是乌发的最佳材料，合用可增强益肝肾、润五脏、养血润燥、乌须发的功效。
制何首乌、黑芝麻各克，炒面粉克。将黑芝麻、制何首乌共研为细粉，和炒面粉充分混合，加水揉制成梧桐子大的丸，晾干后储存。每次服6克，每日2~3次。
特别适合头发干枯、毛糙无光泽、须发早白、毛发稀少或脱发者养护头发。肌肤干燥不润、面容衰老、精力及智力衰退、眼目干涩不明者宜久服。四季皆宜，秋、冬季尤佳。
腹泻、便溏者不宜。
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来源：网络
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