何首乌，是传统中药材，其块根入药，有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾等功效。在我们民间在膳食中也是经常加入何首乌，认为有调养身体的好处，特介绍几种方便的吃法。
何首乌泡白酒：跟人参、枸杞放进白酒，泡三天以后就可喝，喝完再加白酒泡一次。
何首乌刺参汤：都先用水泡开、洗净，+姜片+食盐+白糖+鸡精
何首乌鸡汤。何首乌干片、跟枸杞、鸡一起下锅炖熟。
何首乌蒸猪肝:何首乌泡开，跟猪干一起配上调理放蒸锅蒸熟。
何首乌做粥：大米、何首乌一起下锅煮熟即可。
首乌党参红枣汤：三种食物洗净，泡开+水+冰糖炖熟。
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