何首乌：为蓼科植物何首乌的干燥块根。
主产于河南、湖北、广西、广东等地。
洗净，切厚片，晒干或微烘干，称“生首乌”；
以黑豆汁为辅料，照炖法或蒸法炮制，晒后变为黑色，称为“制首乌”。
功效：
制首乌：补肝肾，益精血，乌须发，化浊降脂
生首乌：截疟，解毒，润肠。
临床应用：
1.用于精血不足诸证
制首乌善补肝肾，益精血，乌须发，为滋补延年良药，尤为治须发早白、早衰之要药。
2.用于体虚久疟，肠燥便秘及痈疽，瘰疬等证
生首乌补益力弱，无收敛之性。治体虚久疟，肠燥便秘，痈疽疮疡，瘰疬结核。
3.用于高脂血症
制首乌能化浊降脂，治高脂血症。