它被称为“白首乌”，在农村没什么价值，没想到根的作用这么大老人常说，只要你认识，到处都是宝贝，如果你不认识的话，脚下踩着价值连城的宝物你也只会当成废物处理，事实也是如此，毕竟人的认知是比较有效的，想要认识所有的东西也不容易。特别是在农村地区，这种情况就更多了，对于农民们来说，什么东西都没有自己的庄稼有价值，像一些名贵的木材，农民们就是砍了当柴烧。
我们今天要说的这种植物虽然不是什么名贵的木材，但是其价值也是比较高的，不过它在农村基本上没什么价值，这种植物就是农村人所说的“山葫芦”。它是一种会爬藤的草本植物，在我国的大部分地区都有这种野草的分布，就连气候条件比较特殊的北方地区，这种野草也能生长，它们对生长环境的要求不高，在山坡路边它们都能看到它们的影子。
山葫芦的名字叫做牛皮消，它们会结出细长的果子，但是一般没人愿意去吃，好像这种野果也没什么值得吃的地方，所以在农民的眼中，这些野草基本上就完全属于杂草，见到也一定是要除掉的。这种野草的茎和叶都没什么价值，果实也可以说只一无是处，但是它们的根作用却很大，在中医眼中，这种植物的根完全是可以媲美何首乌的。
我们都知道何首乌有极高的药用价值，而且对头发的养护作用特别好，既然这种牛皮消的根被人称为“白首乌”，就说明了它肯定也跟何首乌一样就有很高的药用价值。早在明朝的时候，这种白首乌就是达官贵人们专门享用的补品，后来应为朝代更迭，再加上消息闭塞，这种上好的药材竟然没有被人们熟知，不要说是足不出村的农民里，就连很多生活在闹市的人也没有吃过这种白首乌。
白首乌有滋阴补阳、养血补血、生乌须发的作用，对溃疡、白发和肠出血等病症也有极好的治疗作用。事物的价值往往在它们快要灭绝的时候才被人们重视，就像这种白首乌，以前根本就没人理会，但是如今价值被人熟知以后，它就成了一种香饽饽，不仅在市场上能卖出高价，还有农民专门种植，不过种这种牛皮消的收入确实比种粮食要高很多。