你是否会有这样的感受
一到冬天就特别容易手脚冰凉、干燥起皮。有人说是天气的原因，也有人说是身体太虚了，到底是怎么回事呢？
这次邀请
国家高级营养师朱佳乐
和大家聊聊盐的妙用
主治中医师
朱佳乐
国家高级营养师
不单是天气的原因，更多的是体质的虚弱，而这种“虚”往往是肾部受损所造成的。俗话称“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。冬天，天气寒冷，这时候受风寒会对肾有损伤。肾的阳气不足，会导致腰酸痛，易感冒、尿频等症状。所以冬天养生，得先养肾。
我们该如何养肾呢
中医拥有非常系统的理论，人体五脏，心肝脾肺肾，有对应的五行、养生季节，也对应五味和五色。我们的肾也是如此，从五行来说肾属水，从五味来说咸入肾，从五色来说肾对应黑色。
多吃黑色食物
食品颜色与营养的关系极为密切，黑色入肾经。食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老。像黑芝麻、黑枸杞，还有黑豆、黑米、黑木耳等等食物以及熟地、杜仲、何首乌、桑葚等等中药材都是黑色的，均具有补肾的功效。
咸入肾，巧用盐
咸入肾，适量的盐可以激发肾气以唤醒肾的功能。古人就有用盐来治疗疾病的先例——《盐汤》，出自《金匮要略》卷下，功效：宿食停滞不消，心腹胀痛，吐泻不得。贪食，食多不消，心腹坚满痛等。
注意
事项
任何事物都讲究过犹不及，咸入肾，除了盐以外，我们日常所用的调味料放多了也会导致过咸。咸属水，水多了会克火，而火所对应的器官——心血管，咸摄入过多会损伤心血管健康。因此我们要控制盐的摄入量，少用盐，更要用好盐！
用盐有讲究
小编邀请到美食达人小超同学
给大家介绍四道营养又健康的家常菜
以及我们该如何用盐
凉拌菜用易溶解的盐，不用担心咸一块淡一块的情况
炒蔬菜时要用颗粒细小的盐
煲汤怕加盐太多太咸？可以试试大片的盐
煎牛排还在纠结佐餐用什么盐？试试这种