中国经济高速增长的40多年里，社会环境发生翻天覆地的变化，创造很多市场机会，也让无数企业分崩瓦解。
不少餐饮企业经历着从神话到噩梦的轮回，一些曾轰动餐饮圈的品牌跌落神坛的现象也此起彼伏。
这些餐饮品牌大都出生在一个充满暴利的年代，轻易可以攫取到巨额利润，能从身无分文成为造富奇迹，登顶巅峰。
但随着时代理性的回归，他们都没有顺应时代变化，最终只拥有一段烟花般的瞬间璀璨又归于寂寞的命运。
很多人已经忘记了他们过去的岁月，甚至是遗忘了他们的失败。但是，失败是后来者的养料，通过研究他们失败的案例，或许能让后来者少遭遇几个“经营陷阱”，少付出几笔高昂的学费。
A股三大指数集体下挫，创业板指跌逾2.7%。盘面上，云游戏、租售同权、保险、珠宝首饰、银行、乳业等板块涨幅居前。风电设备、氦气概念、中药、注射器概念、毛发医疗、被动元件、超级电容等板块领跌市场。市场进行正常的高低切换。
预制菜行业处于加速发展阶段，发展空间广阔。年中国预制菜空间规模预计达到亿元，同比增长18%。未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。
预制菜概念股：
味知香
主营业务为专注于半成品菜的研发、生产和销售。
公司产品包括肉禽类、水产类及其他类.公司为行业领先的半成品蔬菜生产企业之一，建立了以“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。年，公司被农业部授予“全国主食加工业示范企业”称号。
国联水产
公司主要从事水产品的研究、开发、养殖、收购、冷冻、加工和销售；水产饲料的制造和销售；水产种苗的引进、繁育、养殖及销售；速冻水产品、速冻食品的加工和销售。
公司主要产品为安全、健康及高性价比的对虾、罗非鱼等名优水产品。公司系农业产业化国家重点龙头企业,是我国仅有的两家国家级南美白对虾遗传育种中心之一,中国唯一一家(全球仅有两家)输美对虾"零关税"企业,年输美5种养殖水产品"自动扣检"首家解禁企业,我国内地首家亦是唯一一家获准"供港活虾"企业。
大湖股份
主营业务为大湖牌淡水水产品养殖、加工、销售，"御品德山"系列白酒生产销售，"天麻首乌片"等中成药生产。
公司的主要产品为水产品、白酒、药品、保健品、医疗服务。
惠发食品
主要从事包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品和串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产和销售业务。
公司速冻丸类制品主要包括鸡肉丸,鱼丸,四喜丸子等产品，肠类制品包括亲亲肠,桂花肠,腰花肠等产品，油炸类包括鱼豆腐,五福脆,甜不辣等产品，串类制品包括川香鸡柳,骨肉相连等产品。
春雪食品
主营业务为专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务。
公司主要产品为鸡肉调理品和生鲜品。公司已通过ISO、ISO、ISO、ISO、HACCP、欧盟GAP、欧盟BRC、绿色食品等系列认证,获得CNAS国家实验室能力认可,并被认定为全国首批24家出口食品“三同”示范企业之一。公司产品出口日本、欧盟多年,拥有伊藤忠商事、德克士快餐、家家悦超市、全家便利店、嘉吉动物蛋白等一批粘性较高的国内外知名客户。
