首乌藤

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食疗药膳肾虚导致的腰痛乏力就来个首乌 [复制链接]

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首乌黑豆乌鸡汤

文/药学部陈晓庆主管中药师

首乌黑豆乌鸡汤

材料:制首乌15克,黑豆50克,乌鸡半只,枸杞10克、红枣3颗,盐适量。

做法:将乌鸡洗干净,下锅焯水。将制首乌提前泡一晚上,黑豆泡涨后加入,其他材料洗净加入,煮2小时后加盐即可。

功效:滋阴养血、补益肝肾、降血脂。适用于肾虚导致的腰腿乏力者。

何首乌,又名野苗、交藤、夜合、地精、蛇草等,为蓼科多年生缠绕藤本植物。何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根,秋、冬二季叶枯萎时采挖,呈团块状或不规则纺锤形,表面红棕色或红褐色,皱缩不平,体重,质坚实,不易折断,断面皮部有云锦状花纹。气微,味微苦而甘涩。何首乌的地上部分的茎叶也可入药,即中药夜交藤,具有养血安神、祛风湿、养经络等功效。

生何首乌具有解*,消痈,截疟,润肠通便的功效,用于疮痈,瘰疬,风疹瘙痒,久疟体虚,肠燥便秘;制何首乌具有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨,化浊降脂的功效,用于血虚萎*,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,高脂血症。

何首乌的食疗价值高。其块根含有淀粉,除作中药外,还可制淀粉或酒。

Tips:

1、补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解*、截疟宜用生何首乌。

2、大便溏泻及有湿痰者慎服。

3、服用何首乌如未辨清体质,或者是服用大剂量的何首乌,易导致身体出现恶心欲呕、腹痛,甚至出现皮疹以及四肢发麻的情况。

4、何首乌(尤其是何首乌生品)可能引起肝脏损伤,建议患者在服用何首乌(包括使用中草药制剂)时应定期检查肝功能;建议有肝病史或者其他严重疾病的患者,需在医生指导下服用该类药物。

5、何首乌忌铁器。

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