简述ldquo美藤果rdquo功 [复制链接]

中科院西双版纳热带植物园根据它是来自南美的藤本油料植物称其为“南美油藤”，有时依据它的果型为四角、五角或六角型称其为“星油果或星油藤”；中国台湾地区称之为“印加银曲果”。年12月，依据《中华人民共和国种子法》第三章第十五条之规定，中科院西双版纳热带植物园提交正式申报材料，由云南省林木品种审定委员会认定其中文学名为“南美油藤”，证书编号：（）第53号，良种编号：滇R-ETS-PV--。

年12月14日，国家食品药品监督管理总局国食药监许[]号《关于印发国际化妆品原料标准中文名称目录（年版）的通知附件：《国际化妆品原料标准中文名称目录（年版）》，也将其中文学名认定为“南美油藤”；根据《有机产品认证管理办法》（国家质检总局令第号）、《有机产品认证实施规则》（国家认监委公告第11号）规定，经中国有机产品认证工作组专家技术评议，“南美油藤”作为油料作物在《有机产品认证增补目录》

研究表明，美藤果其油脂部分主要由多元不饱和脂肪酸组成,（欧米伽）ω-3,ω-6,ω-9三种不饱和脂肪酸高达92%以上，其中ω-3含量约为45%，ω-6含量约为38%，具有较高的营养价值。星油藤于年从南美引入中国，并在云南西双版纳植物园种植成功。

营养成分：美藤果可食部分80%，每g果仁中含水分6.21g，蛋白质30.12g、脂肪45.25g、总糖3.16g、灰分2.44g、维生素Emg、钙63.2mg、磷mg、铁1.56mg、镁53.4mg、锰0.19mg、钠5.95mg、铜0.19mg、锌1.92mg、钾mg。

功效：降血脂，改善代谢，美容养颜，提高免疫力，改善记忆，抗衰老，抗癌

改善大脑记忆功能

（欧米伽）ω-3PUFAs在哺乳动物大脑神经细胞膜(尤其是突触部分)磷脂层中含量丰富，对维持细胞膜流动性起着十分重要的作用，调节神经细胞膜对各种神经递质的通透性。，对维持注意、记忆、情感、思维等大脑功能有着重要的作用。美藤果油含有大量ω-3PUFAs，能维持神经细胞的正常代谢，促进海马神经元存活，显著增加神经元突起的数量和长度，使突触的密度增大，形成更多神经元网络，完善海马区神经元之间的相互联系，以此更好的储存记忆，完成记忆过程。

促进血液循环的作用

美藤果油能防止防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，造成高血压。而美藤果油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛动脉血管，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

预防心脑血管疾病的作用

美藤果油它可以从多方面保护心血管系统：①它通过降低高半胱氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。③美藤果油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④美藤果油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。

预防癌症的作用

由于美藤果油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低肿瘤从血液中提取的ω-6亚油酸的数量，使肿瘤戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺肿瘤在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。此外，ω-3脂肪酸（多不饱和脂肪酸）还可以增加放疗及化疗的功效，放疗及化疗是通过自由基（高活性分子）的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而ω-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。