北京市治疗白癜风最好的医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html健康吃月饼指南
今年10月1日国庆节，
恰逢传统中秋佳节。
上一次双节同日同框，还是年，
而下一次重逢，要到年了。
作为美食之国，每个佳节都有对应的美食。月圆人圆的中秋节，自然与圆圆的月饼最搭。
传统月饼的制作材料主要是面粉、油、糖或糖浆，再加上馅料，包括豆沙、枣泥、咸蛋*、火腿、果仁等等。不管什么口味，都是高油高热量，很容易造成“每逢佳节胖三斤”的惊人效果！
虽然现在很多商家也跟随健康的潮流，推出了低糖甚至无糖月饼、养生月饼等“健康月饼”，但并不代表可以放开随便吃。月饼诚好吃，健康更重要。这个时候，你需要一份“健康吃月饼”指南。
无糖月饼，很难做到
根据食品安全国家标准GB-《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/g(固体)或mL(液体)，可标注为“无糖食品”。
无糖食品的叫法本身就不科学。
因为食品中的糖，包括双糖(如蔗糖、乳糖、麦芽糖等)、单糖(如葡萄糖、果糖等)，以及能转化为双糖、单糖的淀粉和其它碳水化合物。所以无论是“无糖食品”还是“无蔗糖食品”，严格来讲都是“低糖食品”。
某东商城在线售卖的一款无蔗糖月饼配方表
月饼主要由面粉、淀粉制成，即使里面不添加蔗糖，其含糖量已经远高于无糖食品的国家标准。
所以“无糖月饼”实际很难做到不含糖，大多只是不含“蔗糖”。
不加蔗糖，又要保证月饼的口感，厂家通常会添加糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等代糖产品，同时，还可能会添加更多的脂肪。所以，无糖月饼，并不就一定代表热量也低。
养生月饼，可能非法
“药食同源”早已融入国民生活，“保温杯里的枸杞”俨然成了养生人士的代表。
但，不是所有中药材都可以做为普通食品原料。早在年，原卫生部就将相关物品分为三类：
1《既是食品又是药品的物品名单》
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丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香
2《可用于保健食品的物品名单》
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人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地*、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大*、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、知母、罗布麻、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜*、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、*参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、*芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲*、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大*、熟地*、鳖甲
3《保健食品禁用物品名单》
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八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼*、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地*、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、*臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、*花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄*、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥
其中，《可用于保健食品的物品名单》中所列物品不得作为普通食品原料生产经营（已公布可用于普通食品的物品除外）。
月饼属于普通食品，不是保健食品，不能随便加入诸如参类、*芪、白术等成分。而月饼类保健食品更是属于虚假宣传，食药监部门从未批准过保健类月饼。
普通人健康吃月饼指南1每日不超过1个
月饼属于高油高糖的食物，每克月饼所含蛋白质不足8克，糖含量10-70克，脂肪则有10-30克，能量在-千卡之间。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。
即使是无糖月饼，或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为其外皮所含脂肪量大、热量高。
市场部分月饼热量表
2两减两加，膳食平衡
吃月饼后，可以减少其他主食和肉类的量，改成蔬菜和水果，这样既能够增加膳食纤维的摄入，还控制了每日总的摄入能量不超标。
选择水果时，还要注意尽量避免苹果、西瓜、葡萄等含糖量高的水果。
3合理搭配帮助消化
月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、腹痛、腹泻等胃肠不适症。建议搭配一些开胃茶、消滞茶等一起食用，也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。
还可以搭配酸味的水果，如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，还可以起到促消化、解油腻的作用。
特殊人群健康吃月饼指南
高血压、高血脂、冠心病和肥胖者
宜少吃月饼，以免增加血液黏稠度，加重病情。
高血压患者，尽量不吃咸味月饼，如榨菜鲜肉月饼。
胆固醇偏高者，尽量不要吃蛋*月饼。
肥胖或超重者，要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。
糖尿病患者
最好不吃月饼。
市面上的无糖月饼不等于无糖，包括水果、蔬菜馅的素食月饼。只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高，糖尿病患者要格外小心。
胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者
宜少食月饼。
月饼高糖高油脂，吃多了会促进胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，甚至有可能造成胃肠出血。
胆囊炎、胆石症患者
宜少食月饼。
月饼油腻，吃多易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，出现右上腹部剧烈疼痛。胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎，表现为剧烈腹痛，若不及时就诊或可危及生命。
久病初愈者
稍稍品尝即可。
这部分人群还处于康复阶段，消化功能仍然较弱，吃月饼时，应以品尝为主，切忌过食。
提前祝大家国庆、中秋节快乐！
资料来源：药圈网、浙江在线健康网、医学之声、上饶疾控等
图片来源：网络。如有侵权，请联系删改。
文字编辑：东方医药咨询
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