冬季来临，日夜温差很大，东莞这边一夜入冬，温度骤然下降，很多人都无法适应过来，那就来碗何首乌骨鸡汤滋补一下吧，冬日的护花使者，你值得拥有呦。
乌骨鸡就是我们俗称的乌鸡，口感细嫩，既可以食用也可以药用，被人们称作“名贵食疗珍禽”，经研究表明乌鸡营养丰富，具有滋阴补血，延缓衰老、强筋健骨，补虚劳羸弱等功效，冬日多喝乌鸡汤，滋补杠杠的。
何首乌骨鸡汤
材料：乌鸡，何首乌，枣，姜片，姜片，枸杞，盐，米酒
步骤
1.姜洗净后切片备用
2.乌鸡去掉内脏后用清水洗净，剁小，然后煮一锅热水，将鸡肉放进热水里煮一会捞出用清水洗净沥干
3.取锅，放进适量的水，将姜片，何首乌，枸杞，枣，鸡肉放进锅内，再加入适量的米酒，大火煮开后转为小火熬制2小时
4.加入适量的盐调味即可
