何首乌又叫多花蓼，紫乌藤，夜交藤等，我们湖南这边都叫它为土人参，因为它挖出来来有点像人形，又因为它长在土里，所以就叫它为土人参。何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，年份越久长得越像人形。
何首乌大多生长在山谷灌丛，山坡林下，沟边石隙。它的块根入药，可安神，养血，活络，乌须发，强筋骨，补肝肾之功效。民间流传说如有人吃了千年何首乌，定会长生不老。
世界上有三种神奇的植物，如"千年虫草″，"千年灵芝"，还有"千年何首乌″。这三种神奇的植物都是非常稀少，长成千年的少至又少。
今天，在我们湖南的一个老河边发现一株千年何首乌，这株千年何首乌的叶子比我的手掌还大，尤其是它的主藤有我的手指粗，而且还老得变成了红色。这株何首乌挖出来一定是个人形了，因为它有一千年了。(感谢阅读，欢迎
